今天生態研習課程要做晨間觀察,
一大清早我們就搭車來到壽豐鄉的碧蓮寺,
碧蓮寺可以算是個古蹟了,它的前身是日據時代豐田神社〈碧蓮寺介紹〉
現在的廟宇是後來建立,所以是中國傳統廟宇的樣貌。

真正當時神社留下的遺址則是小馬路上的鳥居
門口的石燈及廟前的一對石狗
,都是很典型的日本神社象徵物,
很有趣的一間中日合併廟宇,如果沒有介紹的話,
看到入門的石燈籠是否會感到一股日本味?


又會不會發現廟門口擺的不是石獅子?

猜猜誰是公的誰是母的?


 
女生比較閉俗,所以嘴巴閉閉。

 
男生就咧嘴傻笑。

 
庭院中擺著一截大樹幹。

不過在這裡一切似乎融合的很自然,清晨坐在大樹底下聽講解,感受現場幽靜很舒服,
有機會不妨來碧蓮寺這處清幽之地走走,沉靜一下心靈。


來到壽豐,我們還要去參訪本地無毒農業的農戶,
花蓮縣政府這些年來推廣無毒農業已漸有名氣,無毒農業介紹〉
而今年的研習活動首次在生態之外,加入無毒農業介紹讓我們更深入了解。
大夥兒到了田中的一間屋子內〈我實在不曉得怎麼形容比較好...真的就是進去田中間的一間屋子〉,
江玉寶農戶為我們介紹他們這裡農作的情形,
比起幾個小時前清晨的涼爽,此時太陽正毒辣,
雖然躲屋子裡遮避已經比在外頭曬太陽好多了,但非常悶熱,
一邊介紹的同時,有人端來一大盤清洗好的小黃瓜發送,
花小姐平常也會生吃小黃瓜,乾熱又渴肚子有點空,很自然的吃了起來,
倒是很多人拿著小黃瓜發楞不知道要做啥,
江班長說是他栽種的有機小黃瓜,要大家直接生吃品嚐,
比起外面一般見到的小黃瓜小,形狀也很「自然」,〈彎來彎去不太是筆直一條〉
然後他拿起一條小黃瓜折斷,再接回去,
左手一放,大家發出一陣驚奇聲!因為被放開的另一段並沒有掉下來!
右手拿著的小黃瓜看起來仍是完整的一條,
江班長解釋小黃瓜含有豐富的膠原蛋白,所以可以「黏」回去,
這可是女人最愛阿~於是台下人手一條小黃瓜玩的玩啃的啃,
悶熱的此刻黃瓜下肚備感清涼消暑,口感很好組織緊實又清甜,
而且知道是有機栽培吃來特別放心,
一般灑藥的小黃瓜10天內就可以收成,有機的則要十幾天才可以收成,
所以慣行農法的小黃瓜長的大但組織較鬆散。〈這有點像用生長激素的雞,長得快但肉質鬆軟〉


江班長說其實做無毒農業比他用傳統慣行農法加倍辛苦,
產量卻比以前減半,遇到病蟲害也只能眼睜睜看作物壞死,
身為農民內心也會很掙扎,但這是個良心的產業,
儘管可以偷放一些農藥,消費者並不會知道,
可是他忍住撐過來了,他開玩笑說其實做有機要夠狠心,
狠心放任作物病蟲害爛掉而不能灑藥處理,嗯...這的確是最難的部份。


再來展示改良種苦瓜,從最早改良的品種花蓮一號到現在花蓮四號,
今天帶了花蓮一號、花蓮二號、花蓮四號給我們看,〈三號沒來〉
 
不好意思我實在不會分哪一條是哪一號,看倌們自個兒連連看猜猜唄~
苦瓜是對身體非常好的食物,現在還提供給國家研究單位研發,
萃取苦瓜成分製成抗癌藥物,將來可以造福更多人。

接著江班長拿出一盒看起來像裝了蒜頭的神祕東西,
 
原來是新鮮百合的球莖,這是對氣管非常好的藥療食物,
從前台灣都從大陸或日本進口,價錢高且有運送保存品質的問題,
他在幾年前開始試種,第一年由於有機種植加上沒有經驗,
收成量非常差,生產的百合又醜又小,一顆不到一個大拇指大,
只能分送親友,本想就此放棄不種,
由於一個良好回應繼續了他第二年的嚐試,
有氣喘的姑姑拿到百合試吃之後,那一年換季完全安然無事沒有發作,
因此她極力鼓勵江班長把好東西造福更多需要的人,
經過第二年、第三年...產量漸增品質愈好,
吃過受惠的人紛紛至予感謝回報,今日我們才有幸遇知。
期間甚至有許多有趣的小故事,
包括媚婷峰的莊雅清董事長本想和他買斷獨家行銷,但江班長最後放棄,
只因想讓更多的人可以方便實惠的買到百合。〈又是一個內心掙扎的兩難決定〉
而馬總統就職國宴時,主廚專程打電話給江班長訂百合讓他受寵若驚,
「因為這東西全台灣只有你有」對方如是說。
後來才知道原來馬英九先生在競選時來花蓮曾接受廣播訪問,那一陣子他久咳不止,
〈大家還有印象嗎?那時電視辯論咳嗽的畫面〉
電台主持人好意介紹百合,應該是吃了療效極好,
所以花蓮的無毒新鮮百合成了國宴的指定菜。


講了半天,還不如實地來試試,
拿出一大盤洗淨剝好一瓣瓣潔白的百合任大家品嘗,
送一小瓣入嘴咬下,「哇!好甜好好吃啊!」
第一次嘗鮮的我們沒想到單純生吃就如此美味,清脆鮮甜令人驚豔,
 
還好花小姐在剩下幾片時趕快搶拍到,快門按完盤底就朝空了...

接下來又是婆婆媽媽課後大搶購時間,由於江班長只帶了一箱農作物來上課,
學員爭先恐後圍過去就怕搶不到,沒想到反應熱烈的江班長只好趕快回去補貨過來滿足大家。

室內講解完畢我們就要換到室外去曬太陽...呃...做田間考察,
李家豐農戶帶領參觀他的田,

今天參訪的地點其實都在附近而已


首先看到了一排的網室,湊近想瞧瞧裡面種了什麼,

看得到嗎?淡化網子來瞧瞧~

有沒有看到密佈著許多可愛的小南瓜
 

走在田埂路順便觀察生態,發現有機種植果然是充滿了生機,
很多昆蟲還有青蛙、蟾蜍在四周跳來跳去,
看到一隻小小的澤蛙在網室旁的蜂箱入口小洞徘徊,不知道牠想幹嘛?
畫面頗為好笑,蜜蜂都比他還大隻,
吃蜜蜂不可能...偷蜂蜜嗎?還是以為自己是蜜蜂?〈花小姐又開始瞎猜〉
抓起來放在手掌中,沒想到這麼小就懂得裝死,
這招是青蛙的本能天性吧,看起來又可愛又好笑。
 

田邊長著幾棵木瓜樹、香蕉樹,


都結實纍纍呢~

 

很大一個香蕉花苞

接著走到一片看來很整齊、開著美麗黃花作物的田,這是種什麼呢?

答案是黃秋葵,花小姐第一次看見覺得很新奇,
秋葵的花竟然這麼漂亮!
 
再細看花跟果實並存著,原來是這樣長啊!






愈近正午時分愈是酷熱,幾乎每個人都汗流浹背,
一直很認真觀察的花小姐此時回神環顧四周,
咦?奇怪,人怎麼少了許多?好像該集合了,我們這群人匆匆衝上遊覽車,
才發現那些不見的人早就掉頭回來納涼,而且跟開來一車農產品的江班長採買了大包小包,
坐在苦瓜堆和百合包圍的座位,花小姐覺得自己好像也是農產品被載到了壽豐鄉農會。

 
午餐後在農會參觀無毒農業物流中心,一邊聽著介紹,
看著工作人員作業,自己還東瞧西瞧的花小姐,
見到旁邊堆著的蔬菜真是嚇了一跳,菜葉全部都是洞啊!

跟一般市售漂亮的菜相比實在有夠難看,只要親眼見到你絕對相信那是有機的。
包裝人員一面秤重,一面眼明手快地將爛壞不好的部分切除,
 

這兩籃冬瓜也是我見過最醜又小的冬瓜,

要不是打著有機的名號,在市場我也不會想買吧!
反之,想想那些漂亮的蔬果,不就很可怕嗎?
美麗的外表不知是多少農藥造就出來。
 
包裝好會被分配裝箱,宅配到外縣市訂購戶手中的蔬菜。

然後我們又看了殺菌處理的機器,經過這道手續可以確保蔬菜的乾淨無病菌,
這裡的機械設備可都是百萬投資咧~


  

 
牆上掛著的流程圖顯示,為了方便消費者可以放心且快速的拿來料理,
在我們買到一包無毒農業農產品時,除了本身有機的條件外,
它都已經過清洗殺菌等多道手續仔細處理,
甚至連包裝袋都是由玉米做的,整個很環保。

經過半天下來的參觀介紹,才明白為何有機蔬菜都比較貴,從生產到包裝相當費工呢!
了解其價值也就很願意使用無毒農業產品,
農民真的很辛苦,看到這些無毒農戶、縣政府、農會人員等的用心,
我們可以做的就是多購買支持和幫忙推廣好產品給更多人知道。
〈今天吃人家不少,只好回來努力寫部落格...〉


經過一戶很妙的壽豐人家,竟然直接在門口搭起棚種火龍果,
可以遮蔭、美化又實用,想吃就去門口現採,太酷了!
住鄉下真好,可以這麼隨性啊!
這種令人折服的奇景,花小姐是一定要給他拍下來滴~
 
接下來繼續南下往鳳林囉!

工商服務:
想了解及購買無毒農業產品請到花蓮縣無毒農業行銷物流網

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花蓮【新藝術空間】民宿

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