花蓮【新藝術空間】民宿

吃過豐盛大餐之後最適合再來個下午茶，這個貼心的研習課程都規劃好好的，
直接帶我們到產茶有名的舞鶴山品茗，哈哈~實在是太讚了！

一抵達嘉茗茶園，入口處就擺著兩桶冰涼冷泡的蜜香紅茶迎接，
 

蜜香紅茶是近幾年名氣響叮噹的地方特色茶，它的產生可以說是個意外發現，
早期茶農用慣型法種植，將會損害茶樹的小綠葉蟬視為害蟲殺死，
而茶園配合花蓮縣政府推動的「無毒農業栽培」後，在偶然機會下發現，
經小綠葉蟬吮吸過的茶芽所製作出來的茶葉，含有特殊的蜜香味，
因此蘊含天然蜜香味的蜜香紅茶、蜜香綠茶及碧螺春新產品就此誕生，
這裡的蜜香紅茶更是得過2006年國際紅茶金牌獎的呢！
想想看...全世界的紅茶拿來做比較，第一名是我們花蓮舞鶴耶~
這樣你就知道蜜香紅茶的厲害了吧！感覺與有榮焉。
 

那麼蜜香紅茶喝起來究竟滋味如何呢？絕對是一般人以前喝茶從沒有喝過的口感，
明明就是茶葉泡水而已，喝起來竟有股蜂蜜的香甜味，
茶色呈現漂亮蜜紅色不似一般紅茶深，清香順口沒有紅茶的澀味，
花小姐只能讚嘆「太神奇了！大自然真奧妙~」
若要解釋這個原理的話，簡單說生物都有其自我保護的機制，
茶樹在被小綠葉蟬吮吸過後，自體也會產生一些變化，
因此茶葉的味道也就不同了，不過它畢竟是種病蟲害，
也要控制不能吸食過嚴重，不然會造成茶樹損害。
一般採收約八千朵的茶芽可做一斤茶，蜜香紅茶則要一萬六千朵才可做一斤，產量稀少可貴。
以消費者的角度來說，喝茶有時候還挺擔心連農藥一起喝下肚，
無毒農業的有機茶就可以放心大膽的喝，真是造福人群。
另外為了方便現代人，嘉茗茶園也將蜜香紅茶製作茶包，以條狀製作非碎型茶葉，
花小姐拿回家泡出來的味道和用茶葉泡幾乎沒有差別，
而且冷泡更能顯現其特殊風味。

主人領著我們參觀介紹了一些製茶的機器，


然後來到大廳泡茶，大廳裡掛著許多匾額和陳列各種茶葉，

舞鶴山有許多茶行，只要路過就可以走進去喝茶，
我覺得是很好玩的當地特色，有沒有人真的是沿路一家家這樣喝下去啊?

大廳坐了一會兒，再轉到一間教室做十大茗茶評鑑，
這是讓我們體驗以國際評鑑標準是如何來品茶的，
 
看這桌上排列的大陣仗，十種茶依淡至濃一字排開，還擺著許多茶杯，
女主人一面介紹，助理一面迅速熟練的提著茶壺一杯杯注入熱水蓋上杯蓋，
 
依規定時間浸泡之後〈我忘記是幾分鐘了...〉，
將茶湯倒入大杯中，還要拿湯匙稍微攪拌一下，

 
這一杯是泡好的蜜香紅茶，顏色美吧！

看著一桌由淡黃色到深褐色都有的各式名茶，這麼多人又是要怎麼喝啊？

原來是每人各自另取一小茶杯，從第一杯最淡的茶開始，
用湯匙舀一些茶湯到自己的杯中品嘗，由淡到濃照順序才喝的出每一種茶的味道，
不然先喝濃茶再喝淡的就嚐不出味道了。
 
花小姐只記得第一杯茶很清香，喝到最後已經完全混亂了...根本搞不清楚也記不得哪種哪個味，
一次讓我喝十種名茶好像有點浪費，看來要當茶評審可沒這麼簡單~
不過這體驗活動很新奇好玩，嘉茗茶園目前有推蠻多活動和副產品，
來舞鶴除了路過喝茶，還可以安排多一些時間待在這兒做深入了解。

喝茶也喝過癮啦~可以轉往下一個景點，人很好的主人還發給每人好吃的茶凍帶上車，
到門口送我們離開，大家只是有點怨嘆沒留時間給我們買茶。