200807壽豐碧蓮寺及無毒農業參訪 @ 花蓮【新藝術空間】民宿

今天生態研習課程要做晨間觀察，
一大清早我們就搭車來到壽豐鄉的碧蓮寺，
碧蓮寺可以算是個古蹟了，它的前身是日據時代豐田神社，〈碧蓮寺介紹〉
現在的廟宇是後來建立，所以是中國傳統廟宇的樣貌。

真正當時神社留下的遺址則是小馬路上的鳥居，
門口的石燈及廟前的一對石狗，都是很典型的日本神社象徵物，
很有趣的一間中日合併廟宇，如果沒有介紹的話，
看到入門的石燈籠是否會感到一股日本味？

又會不會發現廟門口擺的不是石獅子？

猜猜誰是公的誰是母的？

女生比較閉俗，所以嘴巴閉閉。

男生就咧嘴傻笑。

庭院中擺著一截大樹幹。

不過在這裡一切似乎融合的很自然，清晨坐在大樹底下聽講解，感受現場幽靜很舒服，
有機會不妨來碧蓮寺這處清幽之地走走，沉靜一下心靈。

來到壽豐，我們還要去參訪本地無毒農業的農戶，
花蓮縣政府這些年來推廣無毒農業已漸有名氣，〈無毒農業介紹〉
而今年的研習活動首次在生態之外，加入無毒農業介紹讓我們更深入了解。
大夥兒到了田中的一間屋子內〈我實在不曉得怎麼形容比較好...真的就是進去田中間的一間屋子〉，
由江玉寶農戶為我們介紹他們這裡農作的情形，
比起幾個小時前清晨的涼爽，此時太陽正毒辣，
雖然躲屋子裡遮避已經比在外頭曬太陽好多了，但非常悶熱，
一邊介紹的同時，有人端來一大盤清洗好的小黃瓜發送，
花小姐平常也會生吃小黃瓜，乾熱又渴肚子有點空，很自然的吃了起來，
倒是很多人拿著小黃瓜發楞不知道要做啥，
江班長說是他栽種的有機小黃瓜，要大家直接生吃品嚐，
比起外面一般見到的小黃瓜小，形狀也很「自然」，〈彎來彎去不太是筆直一條〉
然後他拿起一條小黃瓜折斷，再接回去，
左手一放，大家發出一陣驚奇聲！因為被放開的另一段並沒有掉下來！
右手拿著的小黃瓜看起來仍是完整的一條，
江班長解釋小黃瓜含有豐富的膠原蛋白，所以可以「黏」回去，
這可是女人最愛阿~於是台下人手一條小黃瓜玩的玩啃的啃，
悶熱的此刻黃瓜下肚備感清涼消暑，口感很好組織緊實又清甜，
而且知道是有機栽培吃來特別放心，
一般灑藥的小黃瓜10天內就可以收成，有機的則要十幾天才可以收成，
所以慣行農法的小黃瓜長的大但組織較鬆散。〈這有點像用生長激素的雞，長得快但肉質鬆軟〉

江班長說其實做無毒農業比他用傳統慣行農法加倍辛苦，
產量卻比以前減半，遇到病蟲害也只能眼睜睜看作物壞死，
身為農民內心也會很掙扎，但這是個良心的產業，
儘管可以偷放一些農藥，消費者並不會知道，
可是他忍住撐過來了，他開玩笑說其實做有機要夠狠心，
狠心放任作物病蟲害爛掉而不能灑藥處理，嗯...這的確是最難的部份。

再來展示改良種苦瓜，從最早改良的品種花蓮一號到現在花蓮四號，
今天帶了花蓮一號、花蓮二號、花蓮四號給我們看，〈三號沒來〉

不好意思我實在不會分哪一條是哪一號，看倌們自個兒連連看猜猜唄~
苦瓜是對身體非常好的食物，現在還提供給國家研究單位研發，
萃取苦瓜成分製成抗癌藥物，將來可以造福更多人。

接著江班長拿出一盒看起來像裝了蒜頭的神祕東西，

原來是新鮮百合的球莖，這是對氣管非常好的藥療食物，
從前台灣都從大陸或日本進口，價錢高且有運送保存品質的問題，
他在幾年前開始試種，第一年由於有機種植加上沒有經驗，
收成量非常差，生產的百合又醜又小，一顆不到一個大拇指大，
只能分送親友，本想就此放棄不種，
由於一個良好回應繼續了他第二年的嚐試，
有氣喘的姑姑拿到百合試吃之後，那一年換季完全安然無事沒有發作，
因此她極力鼓勵江班長把好東西造福更多需要的人，
經過第二年、第三年...產量漸增品質愈好，
吃過受惠的人紛紛至予感謝回報，今日我們才有幸遇知。
期間甚至有許多有趣的小故事，
包括媚婷峰的莊雅清董事長本想和他買斷獨家行銷，但江班長最後放棄，
只因想讓更多的人可以方便實惠的買到百合。〈又是一個內心掙扎的兩難決定〉
而馬總統就職國宴時，主廚專程打電話給江班長訂百合讓他受寵若驚，
「因為這東西全台灣只有你有」對方如是說。
後來才知道原來馬英九先生在競選時來花蓮曾接受廣播訪問，那一陣子他久咳不止，
〈大家還有印象嗎？那時電視辯論咳嗽的畫面〉
電台主持人好意介紹百合，應該是吃了療效極好，
所以花蓮的無毒新鮮百合成了國宴的指定菜。

講了半天，還不如實地來試試，
拿出一大盤洗淨剝好一瓣瓣潔白的百合任大家品嘗，
送一小瓣入嘴咬下，「哇！好甜好好吃啊！」
第一次嘗鮮的我們沒想到單純生吃就如此美味，清脆鮮甜令人驚豔，

還好花小姐在剩下幾片時趕快搶拍到，快門按完盤底就朝空了...

接下來又是婆婆媽媽課後大搶購時間，由於江班長只帶了一箱農作物來上課，
學員爭先恐後圍過去就怕搶不到，沒想到反應熱烈的江班長只好趕快回去補貨過來滿足大家。

室內講解完畢我們就要換到室外去曬太陽...呃...做田間考察，
由李家豐農戶帶領參觀他的田，

今天參訪的地點其實都在附近而已

首先看到了一排的網室，湊近想瞧瞧裡面種了什麼，

看得到嗎？淡化網子來瞧瞧~

有沒有看到密佈著許多可愛的小南瓜

走在田埂路順便觀察生態，發現有機種植果然是充滿了生機，
很多昆蟲還有青蛙、蟾蜍在四周跳來跳去，
看到一隻小小的澤蛙在網室旁的蜂箱入口小洞徘徊，不知道牠想幹嘛？
畫面頗為好笑，蜜蜂都比他還大隻，
吃蜜蜂不可能...偷蜂蜜嗎？還是以為自己是蜜蜂？〈花小姐又開始瞎猜〉
抓起來放在手掌中，沒想到這麼小就懂得裝死，
這招是青蛙的本能天性吧，看起來又可愛又好笑。

田邊長著幾棵木瓜樹、香蕉樹，

都結實纍纍呢~

很大一個香蕉花苞

接著走到一片看來很整齊、開著美麗黃花作物的田，這是種什麼呢？

答案是黃秋葵，花小姐第一次看見覺得很新奇，
秋葵的花竟然這麼漂亮！

再細看花跟果實並存著，原來是這樣長啊！

愈近正午時分愈是酷熱，幾乎每個人都汗流浹背，
一直很認真觀察的花小姐此時回神環顧四周，
咦？奇怪，人怎麼少了許多？好像該集合了，我們這群人匆匆衝上遊覽車，
才發現那些不見的人早就掉頭回來納涼，而且跟開來一車農產品的江班長採買了大包小包，
坐在苦瓜堆和百合包圍的座位，花小姐覺得自己好像也是農產品被載到了壽豐鄉農會。

午餐後在農會參觀無毒農業物流中心，一邊聽著介紹，
看著工作人員作業，自己還東瞧西瞧的花小姐，
見到旁邊堆著的蔬菜真是嚇了一跳，菜葉全部都是洞啊！

跟一般市售漂亮的菜相比實在有夠難看，只要親眼見到你絕對相信那是有機的。
包裝人員一面秤重，一面眼明手快地將爛壞不好的部分切除，

這兩籃冬瓜也是我見過最醜又小的冬瓜，

要不是打著有機的名號，在市場我也不會想買吧！
反之，想想那些漂亮的蔬果，不就很可怕嗎？
美麗的外表不知是多少農藥造就出來。

包裝好會被分配裝箱，宅配到外縣市訂購戶手中的蔬菜。

然後我們又看了殺菌處理的機器，經過這道手續可以確保蔬菜的乾淨無病菌，
這裡的機械設備可都是百萬投資咧~

牆上掛著的流程圖顯示，為了方便消費者可以放心且快速的拿來料理，
在我們買到一包無毒農業農產品時，除了本身有機的條件外，
它都已經過清洗殺菌等多道手續仔細處理，
甚至連包裝袋都是由玉米做的，整個很環保。